มทร.ล้านนา เชียงราย ชูนวัตกรรม โลจิสติกส์เกษตรอินทรีย์ ปั้นเชียงรายสู่ Wellness City ในงานพ่อขุนเม็งรายฯ 2569

                         ผู้ช่วยศาสตราจารย์หฤทัยรัตน์ จันต๊ะคาด อาจารย์ประจำหลักสูตรวิศวกรรมอุตสาหการ วิชาเอกวิศวกรรมโลจิสติกส์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เชียงราย หัวหน้าโครงการวิจัยและนวัตกรรม การพัฒนาโซ่อุปทานสินค้าเกษตรอินทรีย์ร่วมกับองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตและเศรษฐกิจฐานรากในจังหวัดเชียงราย โครงการวิจัยและนวัตกรรมภายใต้แผนงาน งานวิจัยด้านนวัตกรรมสร้างสรรค์ เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มทางด้านศิลปวัฒนธรรม เศรษฐกิจสร้างสรรค์ เศรษฐกิจฐานรากและการท่องเที่ยว โดยเน้นการใช้องค์ความรู้ด้านวิศวกรรมมาจัดการตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ถือเป็นก้าวสำคัญในการยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนให้ได้รับการรับรองมาตรฐาน สร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค ไปพร้อมกับการยกระดับคุณภาพชีวิตและเศรษฐกิจฐานรากของชาวเชียงราย

                        ในระหว่างวันที่ 26 มกราคม 2569 ถึง วันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2569 ได้เข้าร่วมแสดงผลิตภัณฑ์ชุมชนที่ผ่านการพัฒนาภายใต้นวัตกรรมสร้างสรรค์มาจัดแสดงเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ ในบูธนิทรรศการ Chiang Rai Wellness City ร่วมกับ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเชียงราย ภายในงานพ่อขุนเม็งรายมหาราชและงานกาชาด ประจำปี พ.ศ. 2569 ณ บริเวณฝูงบิน 416 (สนามบินเก่า) อำเภอเมืองเชียงราย จังหวัดเชียงราย

                        ตลอดจน ในวันที่ 3 กุมภาพันธ์ 2569 ผู้ช่วยศาสตราจารย์หฤทัยรัตน์ จันต๊ะคาด ยังได้เข้าร่วมเสวนาการมีส่วนร่วมยกระดับจังหวัดเชียงรายให้เป็นศูนย์กลางด้านสุขภาพระดับนานาชาติ เพื่อสร้างสมดุลระหว่างการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ วิถีชีวิตชุมชน วัฒนธรรม และการดูแลสุขภาพให้ยั่งยืน โดยมีเป้าหมาย เพื่อสร้างเศรษฐกิจ และพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชนในพื้นที่ให้ดีขึ้น ร่วมกับคณะทำงานเชิงพื้นที่ ได้แก่ 1) คุณ มานนท์ ทิศชมภู ผู้อำนวยการศูนย์บ่มเพาะอินฟลูเอนเซอร์ระดับชุมชน และ ผู้ประกอบการเกษตรอินทรีย์หอมแผ่นดินดอยงาน 2) คุณ ศิริกัลยา อุปนันท์ ประธานสภาองค์กรชุมชนตำบลสันติสุข และ ประธานกลุ่มแม่บ้านเกษตรกร อำเภอพาน จังหวัดเชียงราย และ 3) ว่าที่ร้อยตรีหญิงชมพูนุท พ่วงทรัพย์สิน ประธานเครือข่ายชุมชนสร้างประโยชน์เพื่อสังคม “CHIANG RAI SMART MODEL”

“เราไม่ได้มองแค่การขายสินค้า แต่เรามองถึงการสร้างสมดุลระหว่างการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ วิถีชีวิต

และวัฒนธรรมท้องถิ่น หากระบบโลจิสติกส์และโซ่อุปทานเข้มแข็ง เศรษฐกิจฐานรากก็จะเติบโตอย่างยั่งยืน”

คลังรูปภาพ : มทร.ล้านนา เชียงราย ชูนวัตกรรม โลจิสติกส์เกษตรอินทรีย์ ปั้นเชียงรายสู่ Wellness City ในงานพ่อขุนเม็งรายฯ 2569