มทร.ล้านนา และภาคีเครือข่ายเข้มแข็ง ร่วมขับเคลื่อนศักยภาพชุมชน พัฒนาคุณภาพชีวิต เสริมธุรกิจด้วยนวัตกรรมเครือข่าย Chiang Rai Smart Model

                         วันที่ 11 มิถุนายน 2568 หัวหน้าโครงการ นางสาวหฤทัยรัตน์ จันต๊ะคาด อาจารย์ประจำหลักสูตรวิศวกรรมอุตสาหการ วิชาเอกวิศวกรรมโลจิสติกส์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มทร.ล้านนา เชียงราย จัดงานการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ ในกิจกรรมที่ 1 หลักสูตรการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มสินค้าเกษตรท้องถิ่น และการจับคู่ธุรกิจเพื่อการพัฒนาห่วงโซ่อุปทานอย่างยั่งยืน ภายใต้โครงการการจัดการท่องเที่ยวเชิงเกษตรเศรษฐกิจสร้างสรรค์ ด้วย BCG Tourism เพื่อส่งเสริมการนำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม เพื่อเพิ่มศักยภาพการผลิตและเศรษฐกิจชุมชน เกิดกระบวนการเรียนรู้แบบมีส่วนร่วม ลดความเสี่ยง มีภูมิคุ้มกัน สามารถบริหารจัดการทรัพยากรให้เกิดประโยชน์สูงสุด สู่ชุมชนต้นแบบการท่องเที่ยวที่ยั่งยืน” ณ โรงเรียนผู้สูงอายุและศูนย์มิตรภาพบำบัด วัดท่าต้นตัน หมู่ 1 ต.จอมหมอกแก้ว อ.แม่ลาว จ.เชียงราย

                        โดยได้รับความอนุเคราะห์จากนายกองค์การบริหารส่วนตำบลจอมหมอกแก้วเป็นประธานในพิธี กล่าวถึงนโยบายการขับเคลื่อนเชียงรายเมืองสุขภาพ (Chiang Rai Wellness City) เน้นส่งเสริมการดูแลสุขภาพด้วยภูมิปัญญาการใช้สมุนไพรไทยและเป้าหมายการพัฒนาท้องถิ่นสู่ความยั่งยืน  การจัดโครงการครั้งนี้ เกิดจากความเข้มแข็งและการทำงานเชื่อมโยงกันของภาคีเครือข่ายทุกภาคส่วน ดังนี้

1. สำนักงานเกษตรอำเภอแม่ลาว ถ่ายทอดความรู้ด้านการปลูก ดูแล เก็บเกี่ยว และพัฒนาคุณภาพวัตถุดิบสมุนไพรไทยให้ตรงตามความต้องการของตลาด
2. กลุ่มงานแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก โรงพยาบาลแม่ลาว ร่วมกับสำนักงานสาธารณสุข จังหวัดเชียงราย ส่งเสริมและถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านวิชาการการแปรรูปสมุนไพรในชุมชนให้ได้มาตรฐาน และมาตรฐานการผลิตที่ถูกสุขลักษณะ (GMP เบื้องต้น)
3. ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับตำบลจอมหมอกแก้ว อำเภอแม่ลาว ถ่ายทอดองค์ความรู้เชิงปฏิบัติการด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชนเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มสินค้าเกษตรท้องถิ่น ด้วยศาสตร์การทำลูกประคบสมุนไพรและแนะนำการใช้ประโยชน์เพื่อดูแลสุขภาพในครัวเรือน
4. สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอแม่ลาว ให้คำปรึกษาเชิงลึกในประเด็นการสร้างแบรนด์และการเพิ่ม
   การรับรู้ต่อผลิตภัณฑ์และแบรนด์ ตลอดจน ระบบมาตรฐานการพัฒนาชุมชน (มชช.)
5. ศูนย์การเรียนรู้ หอมแผ่นดินดอยงาม ซึ่งเป็นศูนย์บ่มเพาะอินฟลูเอนเซอร์ระดับชุมชน อำเภอพาน โดยการส่งเสริมจากธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร จังหวัดเชียงราย ถ่ายทอดองค์ความรู้เชิงปฏิบัติการด้านการตลาดและโมเดลธุรกิจ พร้อมให้คำปรึกษาเชิงลึกด้านการจับคู่ธุรกิจเพื่อการพัฒนาห่วงโซ่อุปทานอย่างยั่งยืน และการบันทึกบัญชี รายรับ-รายจ่ายครัวเรือน
6. มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง โดยทีมนักศึกษา Stepingarden ในโครงการออมสินยุวพัฒน์รักษ์ถิ่น ที่ส่งเสริมผู้ประกอบการในพื้นที่ พัฒนาสินค้าเครื่องดื่มผงกล้วยเสริมโปรตีนจากไข่ผำ แบรนด์ เบาใจ จากคุณสมบัติกล้วยเป็นยา เพื่อใช้เทคโนโลยีเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร
7. กลุ่มคู่ค้าทางธุรกิจที่ต้องการผลผลิตจากเกษตรกรโดยตรง นำโดยคุณสุรพงศ์ มณีวรรณและคณะทำงาน จาก อ.ขุนตาล ได้จัดกิจกรรมจับคู่ธุรกิจซัพพลายเชนสินค้าเกษตร ให้ผู้ผลิต และผู้รับซื้อ วางแผนการผลิตและกระจายสินค้าอย่างมีประสิทธิภาพ

                        ซึ่งโครงการนี้เป็นการส่งเสริมระยะยาว ที่สามารถบ่มเพาะและจุดประกายการพัฒนาท้องถิ่นให้มีวิถีชีวิตที่เกิดสุขภาวะ มีสินค้าคุณภาพ นำไปสู่เส้นทางการท่องเที่ยวเชิงเกษตรเศรษฐกิจสร้างสรรค์ส่งต่อคุณค่าให้ผู้มาเยือนต่อไป

เรียบเรียง:กิ่งกานต์  สาริวาท

ภาพ:หฤทัยรัตน์ จันต๊ะคาด

คลังรูปภาพ : มทร.ล้านนา และภาคีเครือข่ายเข้มแข็ง ร่วมขับเคลื่อนศักยภาพชุมชน พัฒนาคุณภาพชีวิต เสริมธุรกิจด้วยนวัตกรรมเครือข่าย Chiang Smart Model