คณาจารย์ มทร.ล้านนา เชียงราย นำเสนอโครงการการสร้างมูลค่าเพิ่มและการพัฒนาศักยภาพการผลิตอาหารชาติพันธ์ (ข้าวแรมฟืน) โดยการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวแรมฟืนพร้อมบริโภค และลอดช่องข้าวฟืน