ในการเข้าร่วมประชุมครั้งนี้ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เชียงราย ได้ร่วมรับฟังประเด็นการพัฒนาพื้นที่ รวมถึงแนวทางการบูรณาการความร่วมมือด้านวิชาการ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เพื่อสนับสนุนการพัฒนาชุมชนและยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในพื้นที่อำเภอพาน อันเป็นการสะท้อนบทบาทของมหาวิทยาลัยในการเป็นสถาบันอุดมศึกษาเชิงพื้นที่ ที่มุ่งนำองค์ความรู้และความเชี่ยวชาญไปสนับสนุนการพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน ผ่านการทำงานร่วมกับภาครัฐ ภาคประชาชน และภาคีเครือข่ายในทุกภาคส่วน

ภาพ : คณะวิศวกรรมศาสตร์/ปกครองอำเภอพาน

ข่าว : กิ่งกานต์ สาริวาท

  ในโอกาสนี้ ได้รับเกียรติจาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณภัทร ทิพย์ศรี รองคณบดีคณะบริหารธุรกิจและศิลปศาสตร์ เป็นประธานในพิธี พร้อมด้วยคณะผู้บริหาร คณาจารย์ บุคลากร และนักศึกษาจากทุกคณะ ทุกหลักสูตร เข้าร่วมพิธีอย่างพร้อมเพรียง ท่ามกลางบรรยากาศที่เปี่ยมไปด้วยความสง่างาม ความศรัทธา และความอบอุ่น สะท้อนสายใยแห่งความผูกพันระหว่างครูและศิษย์ ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญของการศึกษาไทย

  ภายในพิธี นักศึกษาใหม่ต่างพร้อมใจกันนำพานดอกไม้ ธูป เทียน เข้ากราบไหว้ครู เพื่อแสดงความเคารพและน้อมรำลึกถึงพระคุณของครูผู้ประสิทธิ์ประสาทวิชาความรู้ พร้อมประกอบพิธีบายศรีสู่ขวัญ เพื่อความเป็นสิริมงคล สร้างขวัญกำลังใจ และอวยพรให้นักศึกษาประสบความสำเร็จทั้งด้านการศึกษาและการดำเนินชีวิต

  ต่อมาในช่วงเวลา 10.00–12.00 น. แต่ละคณะได้จัดกิจกรรมตามอัตลักษณ์ของสาขาวิชา ได้แก่ คณะบริหารธุรกิจและศิลปศาสตร์ จัดพิธีไหว้ครูนักศึกษาใหม่ ณ ห้องสโมสรนักศึกษาคณะบริหารธุรกิจ และห้องหลักสูตร อาคารคณะบริหารธุรกิจและศิลปศาสตร์ ขณะที่ คณะวิศวกรรมศาสตร์ จัดพิธีบวงสรวงพระวิษณุกรรมและพิธีครอบครูช่าง ณ ลานกิจกรรมพระวิษณุกรรม ซึ่งเป็นพิธีอันศักดิ์สิทธิ์และทรงคุณค่าที่สืบทอดตามขนบธรรมเนียมของสายวิชาช่างและวิศวกรรม

  การจัดกิจกรรมในครั้งนี้นอกจากจะเป็นการสืบสานวัฒนธรรมและประเพณีอันทรงคุณค่าแล้ว ยังเป็นการปลูกฝังให้นักศึกษาใหม่ตระหนักถึงคุณค่าของความกตัญญู ความเคารพต่อครูผู้ประสิทธิ์ประสาทวิชา การมีระเบียบวินัย ความสามัคคี และการใช้ชีวิตร่วมกันในสังคมมหาวิทยาลัย อันจะเป็นรากฐานสำคัญในการก้าวสู่การเป็นบัณฑิตที่มีความรู้ คู่คุณธรรม และพร้อมเป็นกำลังสำคัญในการพัฒนาสังคมและประเทศชาติต่อไป

                            การประชุมครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อร่วมกันกำหนดแนวทางการจัดการเศษวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรอย่างเป็นระบบ ลดปัญหาการเผาในที่โล่ง ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของปัญหาฝุ่นละออง PM2.5 และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของประชาชน โดยอาศัยความร่วมมือจากหน่วยงานภาครัฐ ภาคการศึกษา และภาคีเครือข่ายในพื้นที่  ในโอกาสนี้ ผู้แทนมหาวิทยาลัยได้นำเสนอองค์ความรู้และแนวทางการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมในการเพิ่มมูลค่าวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตร อาทิ การแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์ การใช้ประโยชน์ด้านพลังงานและการเกษตร ตลอดจนการพัฒนาแนวทางที่เหมาะสมกับบริบทของพื้นที่ เพื่อสนับสนุนการแก้ไขปัญหาสิ่งแวดล้อมควบคู่กับการสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกร

                            มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เชียงราย ยังคงมุ่งมั่นนำองค์ความรู้ด้านวิชาการ งานวิจัย และนวัตกรรม มาบูรณาการร่วมกับหน่วยงานในพื้นที่ เพื่อร่วมขับเคลื่อนการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน ลดปัญหามลพิษจากการเผาในภาคการเกษตร และยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในจังหวัดเชียงรายต่อไป

ภาพ: ปกครองอำเภอพาน

ข่าว : กิ่งกานต์  สาริวาท

                            การแข่งขันครั้งนี้ได้รับความสนใจจากนักเรียนระดับมัธยมศึกษาจากสถานศึกษาหลายแห่งในจังหวัดเชียงรายและจังหวัดใกล้เคียง ส่งผลงานเข้าร่วมประกวดอย่างคึกคัก โดยแบ่งการแข่งขันออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่ การนำเสนอผลงานแบบบรรยาย (Oral Presentation) และ การนำเสนอผลงานแบบโปสเตอร์ (Poster Presentation) ซึ่งเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้นำเสนอแนวคิด ผลงานวิจัย และนวัตกรรมที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการแก้ไขปัญหาและพัฒนาสังคมได้อย่างเป็นรูปธรรม การจัดการแข่งขัน STIS CONTEST 2026 มีเป้าหมายในการส่งเสริมทักษะกระบวนการคิดเชิงวิทยาศาสตร์ การสร้างสรรค์นวัตกรรม และการพัฒนาศักยภาพเยาวชนให้พร้อมก้าวสู่การเป็นกำลังสำคัญในการขับเคลื่อนประเทศด้วยองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในอนาคต โดยผู้ชนะการแข่งขันจะได้รับเงินรางวัลรวมกว่า 50,000 บาท พร้อม E-Certificate ใบประกาศนียบัตรออนไลน์เพื่อเป็นเกียรติและสร้างแรงบันดาลใจในการพัฒนาผลงานทางวิชาการอย่างต่อเนื่อง

สรุปผลการแข่งขัน

ประเภทการนำเสนอผลงานแบบบรรยาย (Oral Presentation)

กลุ่มที่ 1 สาขาวิทยาศาสตร์ สิ่งแวดล้อมและนวัตกรรมสีเขียว  (Science, Environment & Green Innovation)

รางวัลชนะเลิศ โรงเรียนองค์การบริหารส่วนจังหวัดเชียงราย

                   ชื่อโครงงาน วัสดุโฟมยางนาโนคอมโพสิตคาร์บอนแบล็คเพื่อดูดซับโลหะหนัก สีย้อม และน้ำมัน

     รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 1 โรงเรียนวิทยาศาสตร์จุฬาภรณราชวิทยาลัย เชียงราย

                        ชื่อโครงงาน การศึกษาและเปรียบเทียบประสิทธิภาพของนาโนซิงก์ออกไซด์ที่สังเคราะห์ด้วยวิธีเคมีสีเขียวและวิธีโซลเจล ในการเคลือบสิ่งทอและการเร่งปฏิกิริยาย่อยสลายเมทิลีนบลู

     รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 โรงเรียนเวียงป่าเป้าวิทยาคม

                        ชื่อโครงงาน การศึกษาประสิทธิภาพในการดักจับไมโครพลาสติกในแหล่งน้ำโดยใช้สารสกัดจากกระเจี๊ยบเขียว ลูกซัด ผักปลังและว่านหางจระเข้

กลุ่มที่ 2 สาขาวิศวกรรม นวัตกรรมเทคโนโลยี เทคโนโลยีดิจิทัล ปัญญาประดิษฐ์ และโปรแกรมประยุกต์ (Engineering, Technology Innovation, Digital Technology, AI & Applications )

รางวัลชนะเลิศ โรงเรียนองค์การบริหารส่วนจังหวัดเชียงราย

                   ชื่อโครงงาน รู้แรง รู้จังหวะ ผ่านหุ่นอัจฉริยะฝึกการช่วยฟื้นคืนชีพ

     รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 1 โรงเรียนวิทยาศาสตร์จุฬาภรณราชวิทยาลัย ลำปาง

                        ชื่อโครงงาน ระบบปัญญาประดิษฐ์สำหรับตรวจหาภาวะการอักเสบของเหงือกจากภาพถ่าย

     รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 โรงเรียนวิทยาศาสตร์จุฬาภรณราชวิทยาลัย เชียงราย

                        ชื่อโครงงาน ระบบต้นแบบ IoT สำหรับการตรวจสอบสถานะเครื่องสำรองไฟ

กลุ่มที่ 3 สาขาวิทยาศาสตร์สุขภาพ  (Health Science)

รางวัลชนะเลิศ โรงเรียนสามัคคีวิทยาคม

                   ชื่อโครงงาน การประยุกต์แบบจำลองเชิงระบบสำหรับการออกแบบแผ่นปิดแผลแบบเหลวนาโนบัวบกจากพอลิเมอร์เซลลูโลสย่อยสลายได้

     รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 1 โรงเรียนวิทยาศาสตร์จุฬาภรณราชวิทยาลัย เชียงราย

                        ชื่อโครงงาน การศึกษาผลของ Fluoxetine ร่วมกับ Apigenin เพื่อลดผลข้างเคียงของยาต้านเศร้าผ่านแบบจำลองสภาวะเครียดของมนุษย์ด้วยพฤติกรรม Phototaxis ของ Planaria sp.

     รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 โรงเรียนพานพิทยาคม

                        ชื่อโครงงาน การทำนายสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในผักพื้นบ้าน 10 ชนิด ต่อการยับยั้งโปรตีนชนิด MMP-9, EGFR, ERK และ Vimentin  ด้วยเทคนิค Molecular Docking เพื่อนำไปสู่การพัฒนายาชีวโมเลกุลจากผักพื้นบ้าน สำหรับรักษามะเร็งปอด

กลุ่มที่ 4 เกษตรและเทคโนโลยีชีวภาพ  (Agriculture & Biotechnology)

รางวัลชนะเลิศ โรงเรียนสามัคคีวิทยาคม

                   ชื่อโครงงาน Green Composite Beads จากเปลือกสับปะรดปรับปรุงด้วย Mg-Al-LDH และสาหร่ายไข่หิน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการกำจัดเหล็กและโลหะหนักในแหล่งน้ำ

     รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 1 โรงเรียนสามัคคีวิทยาคม

                        ชื่อโครงงาน BioFeed Plus : การพัฒนาอาหารสุกรอนุบาลจากโปรตีนหนอนแมลงวันลายที่ผ่านการย่อยด้วยเอนไซม์โบรมีเลนจากเศษสับปะรดเหลือทิ้ง

     รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 โรงเรียนสามัคคีวิทยาคม

                        ชื่อโครงงาน ผลของวัสดุเพาะเมล็ดพืชด้วยโพลิเมอร์ดูดซับน้ำสูงผสมน้ำมันหนอนแมลงวันลายอนุภาคนาโนที่ได้จากการเปลี่ยนขยะทางการเกษตรเพื่อลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์

ประเภทการนำเสนอผลงานแบบโปสเตอร์ (Poster Presentation)

กลุ่มที่ 1 สาขาวิทยาศาสตร์ สิ่งแวดล้อมและนวัตกรรมสีเขียว  (Science, Environment & Green Innovation)

รางวัลชนะเลิศ โรงเรียนพานพิทยาคม

                   ชื่อโครงงาน Twin-Buffer ระบบบำบัดน้ำทิ้งอัตโนมัติด้วยสารช่วยตกตะกอนชีวภาพเสริมฤทธิ์จากพืชท้องถิ่นเพื่อการกำจัดไมโครพลาสติกชนิดเส้นใยจากน้ำซักล้างครัวเรือน

     รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 1 โรงเรียนวิทยาศาสตร์จุฬาภรณราชวิทยาลัย เชียงราย

ชื่อโครงงาน การศึกษาประสิทธิภาพของพื้นรองเท้าที่ทำจากวัสดุคอมโพสิตระหว่างขยะไนลอนกับพลาสติก

     รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 โรงเรียนพานพิทยาคม

                        ชื่อโครงงาน เตาเผาลดมลพิษในอากาศด้วยซีโอไลต์และน้ำปูนใส

กลุ่มที่ 2 สาขาวิศวกรรม นวัตกรรมเทคโนโลยี เทคโนโลยีดิจิทัล ปัญญาประดิษฐ์ และโปรแกรมประยุกต์ (Engineering, Technology Innovation, Digital Technology, AI & Applications )

รางวัลชนะเลิศ โรงเรียนวิทยาศาสตร์จุฬาภรณราชวิทยาลัย ลำปาง

                   ชื่อโครงงาน ระบบเครื่องกลอย่างง่าย และความเป็นไปได้ทางเศรษฐศาสตร์ของเครื่องตัดใบหอมแดง

     รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 1 โรงเรียนสามัคคีวิทยาคม

                        ชื่อโครงงาน การพัฒนาระบบเพื่อคาดการณ์ความต้องการใช้ไฟฟ้าและศักยภาพการผลิตพลังงานแสงอาทิตย์เพื่อวางแผนการใช้พลังงานอย่างมีคุณภาพ

     รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 โรงเรียนพานพิทยาคม

                        ชื่อโครงงาน การศึกษาเปรียบเทียบสมบัติเชิงกลและประสิทธิภาพการระบายความร้อนของเคสโทรศัพท์แบบโครงสร้างไจรอยด์ (Gyroid) และเคสโทรศัพท์แบบทึบ

กลุ่มที่ 3 สาขาวิทยาศาสตร์สุขภาพ (Health Science)

รางวัลชนะเลิศ โรงเรียนวิทยาศาสตร์จุฬาภรณราชวิทยาลัย เชียงราย

                   ชื่อโครงงาน การพัฒนาวัสดุปิดแผลชนิดเหลวจากโปรตีนรังไหมร่วมกับสารสกัดแซนโทนจากเปลือกมังคุดเพื่อยับยั้งเชื้อ s.aureus

     รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 1 โรงเรียนวิทยาศาสตร์จุฬาภรณราชวิทยาลัย เชียงราย

                        ชื่อโครงงาน การศึกษาการสกัดโปรตีนไฮโดรไลเสตจากใบกระถินด้วยคลื่นความถี่สูง

     รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 โรงเรียนวิทยาศาสตร์จุฬาภรณราชวิทยาลัย เชียงราย

                        ชื่อโครงงาน การพัฒนาวิธีการตรวจวัดปริมาณแคลเซียมออกซาเลตในปัสสาวะ ด้วยการใช้คาร์บอนควอนตัมดอท

กลุ่มที่ 4 เกษตรและเทคโนโลยีชีวภาพ  (Agriculture & Biotechnology)

รางวัลชนะเลิศ โรงเรียนเชียงของวิทยาคม

                   ชื่อโครงงาน การพัฒนาฟิล์มชีวภาพต้านเชื้อรายืดอายุผลไม้จากสารสกัดใบสาบเสือและผักตบชวา

     รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 1 โรงเรียนเชียงของวิทยาคม

                        ชื่อโครงงาน ครีมขัดรองเท้าจากเปลือกมังคุด

     รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 โรงเรียนวิทยาศาสตร์จุฬาภรณราชวิทยาลัย เชียงราย

                        ชื่อโครงงาน ผลของกรดซิตริกที่สกัดจากสับปะรดต่อการคงสภาพของน้ำยางพารา

                            กิจกรรมดังกล่าวสะท้อนบทบาทของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เชียงราย ในการเป็นพื้นที่แห่งการเรียนรู้และการสร้างเครือข่ายทางวิชาการ ที่มุ่งส่งเสริมเยาวชนให้มีทักษะด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม อันเป็นรากฐานสำคัญของการพัฒนาประเทศต่อไป

   จากนั้น ผู้เข้าร่วมงานได้เยี่ยมชมฐานกิจกรรม และร่วมกิจกรรมเสวนาเครือข่ายครูแนะแนวเพื่อความร่วมมือทางการศึกษา พร้อมเปิดประสบการณ์การเรียนรู้ผ่านกิจกรรมที่หลากหลาย อาทิ การแนะแนวการศึกษาครบทุกหลักสูตร การวางแผนศึกษาต่อกับคณะที่สนใจ การจัดแสดงนวัตกรรม ผลงานวิจัย และสิ่งประดิษฐ์ (Showcase Innovation) จากนักศึกษาและคณาจารย์ กิจกรรมสร้างแรงบันดาลใจ ลุ้นรับของรางวัลมากมาย พูดคุยแลกเปลี่ยนประสบการณ์กับรุ่นพี่ ศิษย์เก่า และคณาจารย์อย่างใกล้ชิด รวมถึงบริการให้คำปรึกษาด้านอาชีพ เพื่อเตรียมความพร้อมสู่โลกการทำงานในอนาคต

   ภายในงานยังมีกิจกรรม Workshop จากทั้ง 3 คณะ ได้แก่ คณะบริหารธุรกิจและศิลปศาสตร์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ และคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร เปิดโอกาสให้นักเรียนได้ลงมือปฏิบัติจริง เรียนรู้ผ่านประสบการณ์ พร้อมค้นหาความถนัดและความสนใจของตนเอง

   อีกหนึ่งไฮไลต์สำคัญของงาน คือ การแข่งขัน STIS CONTEST 2026 การแข่งขันโครงงานวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมเพื่อความยั่งยืน โดยมีนักเรียนระดับมัธยมศึกษาจากหลากหลายสถานศึกษาเข้าร่วมกว่า 20 ทีม แข่งขันในรูปแบบ Oral Presentation และ Poster Presentation เพื่อเปิดเวทีแสดงศักยภาพด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม ชิงเงินรางวัลรวมกว่า 50,000 บาท พร้อมรับ E-Certificate ใบประกาศนียบัตรออนไลน์

   นอกจากนี้ ผู้ที่เข้าร่วมกิจกรรม OPEN HOUSE RMUTL CR 2026 ยังได้รับ สิทธิพิเศษคะแนนเพิ่ม 20% สำหรับการสมัครเข้าศึกษาต่อทุกหลักสูตรของมหาวิทยาลัย เพื่อเปิดโอกาสทางการศึกษา สำหรับนักเรียนที่สนใจเข้าศึกษาต่อ ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เชียงราย

  กิจกรรมครั้งนี้สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของมหาวิทยาลัยในการเปิดพื้นที่แห่งการเรียนรู้ ถ่ายทอดองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรม พร้อมสร้างแรงบันดาลใจให้เยาวชนได้ค้นพบศักยภาพของตนเอง และก้าวสู่เส้นทางการศึกษาและวิชาชีพได้อย่างมั่นใจ ภายใต้แนวคิด "เปิดโอกาส สร้างแรงบันดาลใจ" เพื่อร่วมกันพัฒนากำลังคนคุณภาพสู่อนาคตอย่างยั่งยืน

  มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เชียงราย ยังคงมุ่งมั่นสร้างพื้นที่แห่งการเรียนรู้ เปิดโอกาสให้นักเรียนได้ค้นพบศักยภาพของตนเอง พร้อมก้าวสู่อนาคตทางการศึกษาและอาชีพอย่างมั่นใจ

                     งานดังกล่าวจัดขึ้นเมื่อวันที่ 29 มิถุนายน 2569 ณ หอประชุมใหญ่มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงราย โดยมี นายชูชีพ พงษ์ไชย ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงราย เป็นประธานในพิธีเปิด ภายใต้โครงการ “สืบสาน พัฒนา ต่อยอด มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมสู่การสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจสร้างสรรค์ จังหวัดเชียงราย ประจำปี 2569” เพื่ออนุรักษ์ ฟื้นฟู และต่อยอดทุนทางวัฒนธรรมสู่การสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจอย่างยั่งยืน ภายในงานมีการจัดแสดงภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมจากทั้ง 18 อำเภอของจังหวัดเชียงราย การประกวดอาหารพื้นถิ่น การแสดงศิลปวัฒนธรรม และพิธีมอบรางวัลเชิดชูเกียรติแก่บุคคลและองค์กรด้านวัฒนธรรม

                     หลังคว้ารางวัลจากการประกวดในงานข่วงวัฒนธรรมอำเภอพาน ครั้งที่ 10 กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรจากตำบลธารทอง อำเภอพาน ได้รับคัดเลือกเป็นตัวแทนเข้าประกวดในระดับจังหวัด โดยผลงานดังกล่าวเกิดจากความร่วมมือของสถาบันการศึกษา องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ภาคีเครือข่าย และชุมชนในพื้นที่

                     ชุดเมนูที่ได้รับรางวัลพัฒนาขึ้นภายใต้แนวคิด "อัญมณีแห่งสายน้ำ สำรับผำล้านนา" โดยนำ “ไข่ผำ (Wolffia)” พืชน้ำพื้นถิ่น ซึ่งได้รับความสนใจจากวงการวิจัยและอุตสาหกรรมอาหารในระดับนานาชาติในฐานะวัตถุดิบแห่งอนาคต (Future Food) มาต่อยอดเป็นอาหารสร้างสรรค์ ประกอบด้วย

                     - คั่วผำล้านนา รสภูมิปัญญา เมนูพื้นบ้านที่รื้อฟื้นรสชาติดั้งเดิมของล้านนา
                     - โรลไข่ผำเพื่อสุขภาพ
                     - เมี่ยงคำไข่ผำสมุนไพร
                     - ขนมไทยจากไข่ผำ 2 รายการ คือ ขนมไทยสอดไส้ไข่ผำ และวุ้นเย็นไข่ผำ

ชุดเมนูดังกล่าวสะท้อนแนวคิดการต่อยอดทุนวัฒนธรรมด้านอาหารของท้องถิ่นสู่การสร้างคุณค่าทางวัฒนธรรมและซอฟต์พาวเวอร์ (Soft Power) โดยผสานภูมิปัญญาอาหารล้านนาเข้ากับนวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ ถ่ายทอดเรื่องราวชุมชนผ่านวัตถุดิบในพื้นที่และการนำเสนออย่างสร้างสรรค์ ทั้งนี้ การจัดตกแต่งสำรับด้วยงานประดิษฐ์ใบตองได้รับการสนับสนุนจากคณะครูและนักศึกษา วิทยาลัยอาชีวศึกษาเชียงราย ซึ่งร่วมถ่ายทอดภูมิปัญญาหัตถศิลป์ไทย เพื่อเสริมความงดงามและสะท้อนอัตลักษณ์วัฒนธรรมล้านนาในการนำเสนอผลงาน

                     ไข่ผำเป็นพืชน้ำขนาดเล็กที่มีโปรตีนสูง อุดมด้วยกรดอะมิโนจำเป็น วิตามิน และแร่ธาตุ ใช้ทรัพยากรในการเพาะเลี้ยงน้อย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และกำลังได้รับความสนใจจากวงการวิจัยด้านอาหารทั่วโลกในฐานะวัตถุดิบที่มีศักยภาพต่อการสร้างความมั่นคงทางอาหารและการพัฒนาระบบอาหารอย่างยั่งยืน อีกทั้งยังเป็นโอกาสสำคัญในการเพิ่มมูลค่าพืชเศรษฐกิจของชุมชนและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพที่ตอบโจทย์ตลาดในอนาคต

                     เบื้องหลังความสำเร็จครั้งนี้เกิดจากการบูรณาการความร่วมมือระหว่างสถาบันการศึกษา ภาครัฐ องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ภาคีเครือข่าย และภาคประชาชน โดยมี นายบรรจง เหลี่ยมแก้ว นายกองค์การบริหารส่วนตำบลธารทอง อำเภอพาน จังหวัดเชียงราย และคณะทำงานร่วมขับเคลื่อนการพัฒนาศักยภาพชุมชน ส่งเสริมการใช้ทรัพยากรท้องถิ่นให้เกิดมูลค่าเพิ่ม และสนับสนุนการต่อยอดผลิตภัณฑ์จากไข่ผำสู่การสร้างรายได้ของชุมชน ขณะที่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์หฤทัยรัตน์ จันต๊ะคาด อาจารย์ประจำหลักสูตรวิศวกรรมอุตสาหการ วิชาเอกวิศวกรรมโลจิสติกส์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มทร.ล้านนา เชียงราย เป็นผู้ถ่ายทอดองค์ความรู้และให้คำปรึกษาด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การออกแบบกระบวนการผลิต การยกระดับมาตรฐานสินค้า การวางแผนห่วงโซ่อุปทาน การตลาด และการบริหารจัดการโลจิสติกส์ เพื่อเพิ่มศักยภาพการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ชุมชนตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ

                    ผู้ช่วยศาสตราจารย์หฤทัยรัตน์ จันต๊ะคาด กล่าวว่า "ความสำเร็จของทีมอำเภอพานครั้งนี้เกิดจากการผสานองค์ความรู้ด้านวิศวกรรม เทคโนโลยี และโลจิสติกส์ เข้ากับภูมิปัญญาท้องถิ่น เราไม่ได้มุ่งเพียงพัฒนาผลิตภัณฑ์ แต่ต้องการสร้างระบบที่ช่วยให้ชุมชนสามารถผลิต แปรรูป เพิ่มมูลค่า และนำสินค้าออกสู่ตลาดได้อย่างยั่งยืน เพื่อสร้างรายได้และยกระดับคุณภาพชีวิตของคนในพื้นที่"

                    รางวัลชนะเลิศในครั้งนี้ไม่เพียงสะท้อนความสำเร็จของการประกวด หากยังเป็นต้นแบบของการนำองค์ความรู้จากมหาวิทยาลัยไปใช้ประโยชน์จริงในพื้นที่ (University Engagement) ตามแนวทางการพัฒนาพื้นที่ (Area-based Development) โดยบูรณาการองค์ความรู้ด้านวิศวกรรม วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เพื่อยกระดับคุณค่าทรัพยากรและผลิตภัณฑ์ชุมชน เพิ่มโอกาสทางการตลาดและการพัฒนาเชิงพาณิชย์ สร้างรายได้แก่เกษตรกรและวิสาหกิจชุมชน ควบคู่กับการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงเกษตร การอนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น และการขับเคลื่อนเศรษฐกิจ BCG (Bio-Circular-Green Economy) อันนำไปสู่การเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหาร ยกระดับคุณภาพชีวิต และการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน

ข่าว : อาจารย์หฤทัยรัตน์ จันต๊ะคาด คณะวิศวกรรมศาสตร์ 

ภาพ : องค์การบริหารส่วนตำบลธารทอง / คณะวิศวกรรมศาสตร์ 

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เชียงราย 

ขอเชิญน้อง ๆ นักเรียน คณะครู และผู้สนใจทุกคน ร่วมสัมผัสประสบการณ์การเรียนรู้สุดพิเศษในงาน

OPEN HOUSE RMUTL CR 2026

เปิดบ้านราชมงคลล้านนา เชียงราย ค้นพบเส้นทางอนาคตของคุณ...เริ่มต้นได้ที่นี่! 

ถึงเวลาค้นหาคณะที่ใช่ และอาชีพที่ชอบ!

"อนาคตของคุณ...เริ่มต้นที่นี่!"

มาค้นหา มาลอง และมาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวราชมงคลล้านนา เชียงราย

ภายในงานพบกับกิจกรรมมากมายที่จะช่วยให้น้อง ๆ

ได้ค้นพบแรงบันดาลใจและเส้นทางการศึกษาที่เหมาะกับตนเอง อาทิ

ชมนวัตกรรมและสิ่งประดิษฐ์ (Showcase Innovation)

แนะแนวการศึกษาและการสมัครเรียน (Guidance & TCAS)

ลุ้นรับของรางวัลและร่วมกิจกรรมสนุก ๆ มากมาย

พูดคุยกับอาจารย์และรุ่นพี่แบบใกล้ชิด

Workshop จาก คณะบริหารธุรกิจและศิลปศาสตร์ และ คณะวิศวกรรมศาสตร์

การแข่งขัน Poster Presentation Competition เปิดเวทีแสดงไอเดียและความสามารถของน้อง ๆ

ไม่ว่าคุณจะสนใจด้านธุรกิจ เทคโนโลยี วิศวกรรม นวัตกรรม หรืออยากค้นหาความชอบของตัวเอง

งานนี้มีคำตอบให้คุณ!

วันอังคารที่ 30 มิถุนายน 2569   เวลา 08.30 – 16.30 น.

ณ อาคารวิทยบริการเเละเทคโนโลยีสารสนเทศ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เชียงราย

ลงทะเบียนฟรี!

สแกน QR Code บนโปสเตอร์ แล้วมาพบกันในงาน

มาร่วมสร้างแรงบันดาลใจ และก้าวสู่อนาคตไปด้วยกัน

Your Future Starts Here!

สำหรับผู้ร่วมงานเปิดบ้านราชมงคลล้านนา OPEN HOUSE RMUTL CR 2026 เท่านั้น !!!!

รับสิทธิพิเศษ คะเเนน + เพิ่ม 20% ทุกหลักสูตร  

                     ในโอกาสนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณภัทร ทิพย์ศรี รองคณบดีคณะบริหารธุรกิจและศิลปศาสตร์ ให้เกียรติเป็นประธานกล่าวเปิดโครงการ พร้อมเน้นย้ำถึงความสำคัญของการเตรียมความพร้อมในการรับมือกับสถานการณ์ฉุกเฉินและภัยพิบัติที่อาจเกิดขึ้นได้ทุกเมื่อ โดยการสร้างองค์ความรู้และทักษะที่ถูกต้องจะช่วยลดความเสี่ยง ลดความสูญเสีย และเพิ่มประสิทธิภาพในการดูแลความปลอดภัยทั้งต่อตนเองและส่วนรวม โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับประเภทของภัยพิบัติ แนวทางการเฝ้าระวังและการปฏิบัติตนอย่างเหมาะสมเมื่อเกิดเหตุฉุกเฉิน ตลอดจนพัฒนาทักษะการปฐมพยาบาลเบื้องต้น (First Aid) และการช่วยชีวิตขั้นพื้นฐานด้วยการทำ CPR และการใช้เครื่องกระตุกหัวใจไฟฟ้าอัตโนมัติ (AED) ซึ่งเป็นทักษะสำคัญที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการช่วยเหลือผู้ประสบเหตุได้อย่างทันท่วงทีและมีประสิทธิภาพ ซึ่งผู้เข้าร่วมได้รับการถ่ายทอดความรู้และฝึกปฏิบัติจาก นายภูษิต ทฤษฎิ์ และทีมวิทยากรจากสมาคมศิริกรณ์เชียงรายบรรเทาสาธารณภัย ซึ่งได้ให้ความรู้เกี่ยวกับการปฐมพยาบาลเบื้องต้น การช่วยชีวิตขั้นพื้นฐาน การเตรียมความพร้อมและการปฏิบัติตามแผนเผชิญเหตุอัคคีภัย ตลอดจนการฝึกซ้อมแผนเผชิญเหตุและการอพยพหนีไฟภายในอาคารเรียน เพื่อให้ผู้เข้าร่วมสามารถนำความรู้และทักษะที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ได้จริงเมื่อเกิดสถานการณ์ฉุกเฉิน

                     นอกจากนี้ การฝึกซ้อมแผนเผชิญเหตุและการอพยพหนีไฟยังเป็นส่วนสำคัญในการสร้างความตระหนักรู้ด้านความปลอดภัย เสริมสร้างความพร้อมของบุคลากรและนักศึกษาให้สามารถปฏิบัติตามขั้นตอนการอพยพได้อย่างถูกต้อง รวดเร็ว และเป็นระบบ อันจะนำไปสู่การสร้างสภาพแวดล้อมทางการศึกษาที่มีความปลอดภัยและเอื้อต่อการเรียนรู้

ภาพ/ข่าว : คณะบริหารธุรกิจและศิลปศาสตร์ 

     ภายในงานมีการจัดแสดงและแนะนำกิจกรรมจากชมรมต่าง ๆ มากกว่า 20 ชมรม ครอบคลุมทั้งด้านกีฬา ดนตรี ศิลปะ จิตอาสา สื่อและเทคโนโลยีสารสนเทศ ตลอดจนกิจกรรมสร้างสรรค์อีกมากมาย เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้พูดคุย แลกเปลี่ยนประสบการณ์ และสมัครเข้าร่วมชมรมที่ตรงกับความสนใจของตนเอง

  โครงการดังกล่าวมุ่งส่งเสริมให้นักศึกษาได้พัฒนาทักษะด้านต่าง ๆ ควบคู่ไปกับการเรียนในห้องเรียน ไม่ว่าจะเป็นทักษะการทำงานเป็นทีม ภาวะผู้นำ การสื่อสาร การคิดสร้างสรรค์ และการสร้างเครือข่ายมิตรภาพใหม่ ซึ่งล้วนเป็นประสบการณ์สำคัญที่ช่วยเติมเต็มชีวิตในรั้วมหาวิทยาลัย

     “หากิจกรรมที่ชอบ เข้าร่วมชมรมที่ใช่”  ไม่เพียงเป็นการเปิดโลกแห่งกิจกรรมให้นักศึกษาได้ค้นพบตัวตน แต่ยังเป็นจุดเริ่มต้นของโอกาส ประสบการณ์ และความทรงจำดี ๆ ที่จะติดตัวไปตลอดการใช้ชีวิตในรั้วมหาวิทยาลัย